什么食物蛋白质比较少

推荐10种高蛋白食物。这些食物是必须常吃的高蛋白质食物，你知道哪些食物是补充蛋白质的首选吗？分享给你，中国疾控中心指定的10种高蛋白质的食物，鲍鱼、海参、鱼翅等并未上榜，而排名第一的每个人都能吃得起，第10名：大豆，这是唯一入选的植物类食物，大豆制品也被称为植物肉，含有丰富的优质蛋白。第9名：瘦猪肉，瘦猪肉所含的氨基酸很容易被人体吸收，而且蛋白质含量高达20%。

瘦羊肉不仅蛋白质含量高于猪肉，而且还含有非常丰富的铁、锌、钙、磷等人体必需的微量元素。第7名：瘦牛肉。瘦牛肉的营养元素比较均衡，不仅蛋白质含量比羊肉和猪肉更高，而且人体的吸收率也非常高。第6名：鸭肉。除了高蛋白质，鸭肉还含有非常丰富的维生素B和E。第5名：鸡肉。鸡肉中的鸡胸肉蛋白质含量很高，脂肪含量却很低，含有很多油脂等优质不饱和脂肪酸。

1、哪些食物含有少量的蛋白质?

瓜果蔬菜一般含的蛋白质很少很少，有的几乎几乎没有。1小米。小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，被人们称为健脑主食。小米还有防治神经衰退的作用，平时常吃小米饭、小米粥，有益于脑的健康。2鸡蛋。鸡蛋除含有大脑新陈代谢不可缺少的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养物质外，还含有较多的卵磷脂，可提高人的记忆力和接受能力。

3大豆。大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，是脑细胞生长和修补的基本成分，大豆中含1.64%卵磷脂是构成神经组织和脑代谢的重要物质；大豆中的硫胺素、核黄素、钙、铁也较多，对健脑有重要作用。4鱼类。鱼肉中含有各种蛋白质及大量的不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、铁、磷及维生素等，适当摄取可增加和改善记忆力。5虾皮。虾皮中含钙量极为丰富，每百克含钙2000毫克。

2、什么主食含脂肪和蛋白质少

碳水咯玉米土豆面食。提高记忆力的食物：多含脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂的食物。蛋白质高的食物如猪瘦肉、禽蛋类、鱼虾类、牛奶制品、大豆制品等。而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

3、什么食物蛋白质含量低

蛋白质含量低的食物各种新鲜水果各种绿叶蔬菜蛋白质都相对较低各种肉类大豆制品蛋白质含量都比较高。一般讲，蛋白质的来源有两大类：一是动物蛋白质，如各种奶类、鱼肉、虾、肝脏、蛋类、瘦的猪肉、牛肉；另一类是植物蛋白质，多种豆类及其制品（尤其黄豆）。对于小儿来讲，在饮食中应该以动物蛋白质为主，动、植物蛋白质相互搭配，也即荤素搭配吃。

因此孩子吃菜时，必需荤菜、素菜都吃，供给丰富的动植物蛋白质，这样才能使体质增强、呼吸道感染的机会逐渐减少。哪些食物富含蛋白质？动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等，植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等；谷类，像米、面、玉米等；干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。