是蛋白质 肌肉蛋白质与食品加工的关系

减肥为什么需要蛋白质？减肥的胖友们必看！1.增强饱腹感,蛋白质分子量比较大，吃进体内需要花很长的时间消化、代谢，进而能使大脑感受到饱了的讯号。2.加快身体新陈代谢，蛋白质是合成肌肉的主要成分之一，肌肉含量越高，人体的基础代谢、消耗热量也越快，从而加快身体代谢，3.减少高糖食物的摄入，蛋白质可以维持血糖的稳定水平，若蛋白质摄入不够，那么血糖起伏也会比较大，会让人想吃甜食。

1、肌肉分解是什么?

肌肉是会分解的，肌肉的主要成分是水和蛋白质，当你空腹训练或节食减肥时，由于体内没有“燃料”，这时身体就会“分解肌肉”来供能。在饥饿过程中，由于生化代谢的激烈变化，人体必然产生体脂消耗和肌肉分解而引起消瘦、乏力，生理上必需的热能主要来自脂肪(占80%以上)和蛋白质分解,血中酮体上升，可能发生酮症及酸中毒。：肌肉分解就是肌肉产生了分裂，就是长时间肌肉处于绷紧的状态，我建议患者平时多泡泡澡，来缓解肌肉绷紧的状态，平时的话也要增加锻炼，就不会产生肌肉分解的状况.。

2、蛋白质是人体肌肉、什么、什么、指甲和血液的主要成分?

人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经等都是由蛋白质组成的。人体由百兆亿个细胞组成，细胞可以说是人体最小的单位了，它们处于不停息的新陈代谢中，如红细胞在人体内生存120天，旧的细胞死去，新的红细胞的生成；年轻人的表皮28天更新一次；胃粘膜两三天就要全部更新一次，全部需要蛋白质摄入、吸收、利用的很好才能维持。

3、运动与脂肪、蛋白质的关系是什么?

有氧运动会消耗脂肪和蛋白质。脂肪、蛋白质都属于热能营养元素，可以转化成能量提供给身体使用，而有氧运动可以将脂肪和蛋白质转化成能量提供会给身体使用，实际上身体中主要提供热量的是碳水化合物，其次是脂肪，最后才是蛋白质。如跑八百米时，后面的四百米，必须由糖、脂肪酸和氨基酸在有氧状态下，合成新的热能物质ATP来提供能量，而糖由糖原分解后供应，脂肪酸由脂肪分解后供应，氨基酸由蛋白质分解后供应，这整个过程需要氧气，也就是靠氧气燃烧糖、脂肪和蛋白质来生产热能物质ATP，供应后段运动所需的热量。